揭秘炒鸡内金的功效与作用！助消化健脾胃就靠它了！

说起这个炒鸡内金，我可得好好说道说道我自个儿的经历。这玩意儿，听着土里土气的，但真用起来，有时候还真能解决点小问题。

最早知道这东西，还是我家那小子小时候。那时候，孩子脾胃弱，吃饭老是不香，要么就是吃一点就积食，肚子胀。当爹妈的，看着着急。去医院，医生也就说调理调理，开点益生菌啥的，效果也就那样。后来有一次回老家，跟我妈念叨这事儿，我妈就说：“你们试试鸡内金，炒一炒，磨成粉给孩子吃点。”

我当时还挺不以为然的，心想那鸡胗里面那层黄黄的皮，平时杀鸡都给刮下来扔了，能有啥用？我妈看我不信，就说：“你别不信，咱小时候不消化，你奶奶就给弄这个吃。这叫‘以脏补脏’，鸡的胃能消化那么多硬东西，它的内金肯定厉害。”

听我妈这么一说，我倒有点上心了。回来之后，我就琢磨这事儿。我得搞明白啥是鸡内金。 就是鸡胗里面那层黄色的硬壳。然后，为啥要炒？ 我妈说生的腥，而且药性出不来，炒焦黄了，香味也出来了，效果更也更容易弄碎。这就跟很多中药材要炮制一个道理，我猜。

于是我就开始实践了。我去菜市场，专门跟卖鸡的摊主说，给我留几副新鲜的鸡胗，我要里头那层皮。摊主还挺奇怪地看了我几眼。拿回家后，我小心翼翼地把鸡胗剥开，把那层黄色的内金完整地撕下来。看着确实不咋地，薄薄的一层，还带着点腥味。

下一步就是清洗。 我用清水反复冲洗了好几遍，把上面残留的一些杂质、黏液都洗干净。然后晾干，这个得耐心点，确保干透了，不然炒的时候容易糊或者不均匀。

关键一步来了，炒制。 我找了个干净无油的小铁锅，用小火慢慢加热。锅热了之后，把晾干的鸡内金放进去，不停地翻炒。这个火候很重要，火大了容易焦，火小了炒不透。我就守在锅边，用铲子不停地扒拉，眼瞅着那鸡内金从淡黄色慢慢变成焦黄色，有的地方还鼓起了小泡泡，一股特有的焦香也出来了。大概炒到用手一捏就能碎的程度，我就赶紧关火，把它倒出来晾凉。

炒好晾凉之后，就得弄成粉了。 我家有个小型的打粉机，专门打五谷杂粮那种。我就把炒好的鸡内金掰成小块，放进去打。打出来的粉末，闻着还挺香的，有点像炒米粉的味儿。如果没有打粉机，以前老人说用擀面杖碾，或者放石臼里捣，也能行，就是费劲点。

就是怎么给孩子吃了。 我是每次取一小勺尖尖那么多，大概一两克，混在孩子的粥里或者米糊里。这玩意儿本身没啥怪味，炒过之后还有点香，孩子倒也不抗拒。就这么断断续续吃了一段时间，你还真别说，感觉孩子胃口是好了点，以前吃两口就饱，现在能多吃小半碗。积食、肚子胀的情况也少了。

后来我自己有时候吃多了不消化，胃里堵得慌，我也会弄一点炒鸡内金粉，用温水冲服。感觉对健胃消食这块，确实有点作用。我看一些资料上说，这炒鸡内金还能涩精止遗，对小孩子尿床，或者一些遗尿遗精的情况有帮助。还有说能通淋化石，对一些小的结石可能有作用。不过后面这俩，我没亲自验证过，主要还是体会到它消食化积的本事。

你看，这就是我实践炒鸡内金的过程和一点记录。从一开始的怀疑，到亲自动手尝试，再到看到效果，感觉老祖宗留下的一些东西，还是有它的道理的。这只是我个人的经验分享，具体情况还得具体分析，要是真有啥毛病，还是得听医生的。