黄精的功效虽好，但这几类人千万别吃，一定要注意！

今天跟大家唠唠我这几年跟黄精打交道的事儿，也算是个实践记录分享。

我对黄精这玩意儿，没啥概念。就觉得名字挺好听，像武侠小说里的什么灵丹妙药。后来年纪大了，开始关注养生，这才慢慢了解到黄精的功效，什么补气养阴、健脾润肺、益肾填精，听着就挺厉害。

第一次接触黄精，是朋友送了我一罐黄精切片。 我这人好奇心重，就上网查了查吃法，说是可以泡水、煲汤、泡酒。想着泡水最简单，就拿了几片丢进保温杯，用开水冲泡。刚开始喝，味道有点甜，还有点淡淡的药味，感觉还不错。

喝了一段时间，也没感觉有啥特别明显的效果。不过那段时间睡眠质量确实好了点，以前晚上总是翻来覆去睡不着，后来能一觉睡到天亮了。不知道是不是黄精的功劳。

后来我又尝试用黄精煲汤。 我喜欢用黄精搭配鸡肉或者排骨，再加点枸杞、红枣啥的，一起炖。炖出来的汤味道很鲜美，而且感觉喝了之后浑身都暖洋洋的，特别舒服。特别是冬天，来一碗热乎乎的黄精汤，简直是享受。

再后来我又开始琢磨着自己做黄精。 因为市面上卖的黄精，质量参差不齐，价格也贵。想着自己弄，起码放心点。我就在网上买了生的黄精，然后按照网上教的方法，开始蒸煮。这可不是个轻松活儿，需要九蒸九晒。每次蒸完都要晒干，然后又蒸又晒，反反复复。那段时间，我家阳台就成了黄精的“晒场”，邻居还问我这是在做什么“大工程”。

• 第一次蒸的时候，掌握不好火候，有的地方蒸过了，有的地方没蒸透，晒干后颜色也不均匀。
• 第二次，我就注意控制火候，而且蒸的时间也加长了点，效果就好多了。
• 反反复复，经过九次蒸煮，终于把黄精做好了。做好的黄精颜色乌黑发亮，闻起来有股淡淡的焦糖味，吃起来软糯香甜。

自己做的黄精，吃起来感觉就是不一样。我每天都坚持吃一点，泡水、煲汤、直接嚼着吃都行。感觉精力比以前充沛了，也不容易感到疲劳了。之前稍微运动一下就气喘吁吁的，现在一口气爬五楼都没问题了。

吃黄精也不是随便吃的。 我也查了不少资料，了解到黄精虽然但也不是人人都能吃。像脾虚湿盛、痰湿内盛的人就不适合吃黄精，吃了可能会加重症状。还有孕妇、哺乳期妇女也要慎用。我有个朋友，看我吃黄精效果不错，也跟着吃，结果吃了几次就拉肚子，后来就没敢再吃了。所以说，吃黄精还是要根据自己的身体情况来，最好还是咨询一下医生或者中医师。

我这几年跟黄精打交道，也算是有了一些心得体会。黄精确实是个好东西，但是也要科学食用，才能发挥它的功效。希望我的这些实践记录，能对大家有所帮助。

对了，提醒一下大家：

• 购买黄精的时候，一定要选择正规渠道，买质量好的黄精。
• 自己制作黄精的时候，一定要注意卫生，避免污染。
• 吃黄精的时候，要注意适量，不要过量食用。
• 如果出现不适症状，要及时停止食用，并咨询医生。

希望大家都能通过合理食用黄精，拥有健康的身体！